25 cl de lait de coco
70 grammes de sucre en poudre
3 feuilles de gélatine
faire tremper les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide.
faire chauffer le lait de coco, la crème et le sucre sans porter à ébullition.
égouttez la gélatine, l'incorporez au mélange et remuez bien.
faire refroidir et mettre au frigo au moins 10h avant dégustation, donc à faire la veille ou le matin pour le soir.