la valisette aux 5 sens

pour la petite Roxane qui est née le 7 mars parmi mon entourage, voici une boîte aux 5 sens remplie de petites choses relatives comme son nom l'indique aux 5 sens.

- pour le goût: un livre de recettes spéciales bébé
- pour l'odorat: des échantillons de produits de toilettes
- pour le toucher: un doudou
- pour la vue: un livre d'images
- pour l'ouïe: un CD de comptines

et avec sa petite carte assortie:

mini cupcakes au sucre multicolore

Pour les 40 ans de mon amie Sophie, bien sûr, on n'arrive pas les mains vides !

Cupcakes salés: saumon fumé, topping mascarpone ciboulette

pour changer, j'avais envie d'essayer les fameux cupcakes mais en version salée pour l'apéritif.

j'ai trouvé cette recette sur le blog de Nad et j'en suis très contente, on s'est régalé:

des p'tites cartes

plus trop le temps ou l'envie de scrapper ces temps ci à moins que ce ne soit le mojo qui s'est fait la malle,  heureusement que ce début d'année était riche en anniversaires, ça m'a permis quand même de faire quelques cartes:

Drôles d'Oiseaux

une page pour le sketch de février sur Scrapatelier

Barquettes aux Marrons comme dans mon enfance

voilà déjà quelques temps que je voulais tester de faire moi même les fameuses barquettes aux marrons qu'on trouvait "dans le temps" chez nos artisans boulanger/pâtissier.

et j'ai trouvé une recette sur le blog de Du miel et du sel qui m'a parue vraiment ressemblante et surtout accessible. Si vous voulez les réaliser à votre tour, je vous laisse aller voir ici

1ere étape: garnir les moules de pâte sablée

2ème étape : les remplir d'une crème aux amandes

3ème étape: les cuire

4ème étape: dresser la crème aux marrons

5ème étape: napper de glaçage

6ème étape: se régaler

cupcakes rigolos

pour les 40 ans d'une amie, j'ai testé différentes déco de cupcakes:
- des Minions parce qu'ils sont trop mignons
- des balles de tennis (car elle est une championne)
- et des Barbapapas (car sa soirée à thème était les dessins animés des années 80)

recette de la pâte à cupcake nature (extra !), trouvée sur le blog de Mamandébordée qui regorge de bonnes idées.

ma 1ere version en essai, mouai bof pas hyper convaincue

et ma version définitive: les balles sont plus jaunes et les Minions en 3D

art floral de la st valentin

j'ai oublié de vous montrer ma compo pour le mois de février, un peu dans l'ambiance st valentin:

vu dans son ensemble, puis vu du haut !

toi et moi

page réalisée dans 2 cadres différents: le battle chez les Zamies et THE challenge bogoss sur Scrapatelier.

au final j'ai cumulé les consignes suivantes:

- combo marron/gris/orange/blanc

- du fil

- papier avec écriture

- des ronds

- de la superposition

- du bois

- un sketch

- photo en NB

- du rub on

cake figues-raisins-oranges confites

voici un cake dont la recette a été puisée chez MAMYDOUX, j'ai été séduite par ce cake au ingrédients dont je raffole, je ne pouvais donc pas passer à côté.

un régal, idéal pour le petit déjeuner

sketch de janvier

pour scrapatelier, voici ma page selon le sketch que nous avait choisi Nadia en ce mois de janvier:
comme vous pourrez le constater, je ne peux pas m'empêcher d'alléger !

1ere page de l'année !

J'ai enfin passé le cap et je me suis remise aux pages, avec ce très beau sketch de Zamie Siléo et le combo du mois sur scrapatelier:

tartelettes clémentine curd et pain d'épices

voici une recette exquise (qui me vient de mon amie Aurélia) qui fera craquer plus d'un gourmand et plus d'un gourmet.

pour le fond de tarte: 250 grammes de pain d'épices, 70 grammes de beurre, 50 grammes de sucre roux.

dans un saladier, émietter le pain d'épices, y ajouter le beurre en morceaux à température ambiante et le sucre roux, et malaxer le tout jusqu'à ce que ça forme une boule bien homogène.

répartissez dans les moules à tartelettes. cuire 7 à 10 min.  à four th6. Laissez refroidir.

pour la crème: 1 citron (bio) + 2 clémentines (bio), 3 oeufs, 250 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre.

raper le zeste des agrumes et le mettre dans une casserole. Pressez le jus du citron et des 2 clémentines, l'ajouter aux zestes. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et mélanger gentiment tout en faisant chauffer à feu doux jusqu'à ce que cela épaississe.

garnissez les fonds de tarte, laissez refroidir et mettre au frais au moins 2h avant dégustation.

des couleurs pour janvier

Nous avons embelli le mois de janvier avec ces belles fleurs colorées.

et aujourd'hui, l'amaryllis est bien ouvert:

challenge carte maniak

pour ce 1er défi chez carte maniak, il fallait lifter cette carte

voici mon interprétation

carte porte billet

une carte porte billet pour l'anniversaire de ma nièce, accompagnée de quelques cookies. Voilà un anniversaire intéressant, non ?

apéritif dinatoire

pour se souhaiter la bonne année entre voisins, j'ai préparé un petit apéritif dinatoire
Rien de sorcier dans tout cela, mais effet garanti !

des minis tartelettes boudin blanc et compotée de pommes/figues/raisins secs, une recette trouvée chez Mamydoux

des mini cakes olives/jambon/gruyère

des blinis saumon fumé/aneth

roulés jambon/tartare

cuillères de guacamole/crevettes roses et verrines mascarpone/asperges

brochettes surimi/comté

brioche des rois

pour changer des galettes, voici une petite brioche des rois (fleur d'oranger er fruits confits) qui se déguste sans faim.

recette déjà ici, j'ai juste ajouter des fruits confits.

fondant à l'orange

4 oranges non traitées
175 grammes de farine
125 grammes de sucre glace
175 grammes de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
175 grammes de beurre
3 oeufs

couper le beurre en morceaux et le faire ramollir.
Ajouter le sucre en poudre et travailler le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer les oeufs un à un.
Verser la farine avec la levure.
Mélanger.
Râper le zeste de 2 oranges. Ajouter le à la pâte avec le jus d'une orange.
Beurrer un moule et faire cuire 40 mn à four doux.
Dans une casserole, mélanger le sucre glace au jus de 3 oranges. Faire fondre doucement puis faire cuire 5mn ce mélange.
démouler le gâteau et l'arroser du sirop encore chaud, mais lentement pour que cela absorbe bien.

ce gâteau est une valeur sure ! un vrai régal.