25 janv. 2014
1ere page de l'année !
J'ai enfin passé le cap et je me suis remise aux pages, avec ce très beau sketch de Zamie Siléo et le combo du mois sur scrapatelier:
24 janv. 2014
tartelettes clémentine curd et pain d'épices
voici une recette exquise (qui me vient de mon amie Aurélia) qui fera craquer plus d'un gourmand et plus d'un gourmet.
pour le fond de tarte: 250 grammes de pain d'épices, 70 grammes de beurre, 50 grammes de sucre roux.
dans un saladier, émietter le pain d'épices, y ajouter le beurre en morceaux à température ambiante et le sucre roux, et malaxer le tout jusqu'à ce que ça forme une boule bien homogène.
répartissez dans les moules à tartelettes. cuire 7 à 10 min. à four th6. Laissez refroidir.
pour la crème: 1 citron (bio) + 2 clémentines (bio), 3 oeufs, 250 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre.
raper le zeste des agrumes et le mettre dans une casserole. Pressez le jus du citron et des 2 clémentines, l'ajouter aux zestes. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et mélanger gentiment tout en faisant chauffer à feu doux jusqu'à ce que cela épaississe.
garnissez les fonds de tarte, laissez refroidir et mettre au frais au moins 2h avant dégustation.
pour le fond de tarte: 250 grammes de pain d'épices, 70 grammes de beurre, 50 grammes de sucre roux.
dans un saladier, émietter le pain d'épices, y ajouter le beurre en morceaux à température ambiante et le sucre roux, et malaxer le tout jusqu'à ce que ça forme une boule bien homogène.
répartissez dans les moules à tartelettes. cuire 7 à 10 min. à four th6. Laissez refroidir.
pour la crème: 1 citron (bio) + 2 clémentines (bio), 3 oeufs, 250 grammes de sucre en poudre, 50 grammes de beurre.
raper le zeste des agrumes et le mettre dans une casserole. Pressez le jus du citron et des 2 clémentines, l'ajouter aux zestes. Ajouter les oeufs entiers, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et mélanger gentiment tout en faisant chauffer à feu doux jusqu'à ce que cela épaississe.
garnissez les fonds de tarte, laissez refroidir et mettre au frais au moins 2h avant dégustation.
21 janv. 2014
des couleurs pour janvier
Nous avons embelli le mois de janvier avec ces belles fleurs colorées.
et aujourd'hui, l'amaryllis est bien ouvert:
15 janv. 2014
carte porte billet
une carte porte billet pour l'anniversaire de ma nièce, accompagnée de quelques cookies. Voilà un anniversaire intéressant, non ?
13 janv. 2014
apéritif dinatoire
pour se souhaiter la bonne année entre voisins, j'ai préparé un petit apéritif dinatoire
Rien de sorcier dans tout cela, mais effet garanti !
des minis tartelettes boudin blanc et compotée de pommes/figues/raisins secs, une recette trouvée chez Mamydoux
Rien de sorcier dans tout cela, mais effet garanti !
des minis tartelettes boudin blanc et compotée de pommes/figues/raisins secs, une recette trouvée chez Mamydoux
des mini cakes olives/jambon/gruyère
des blinis saumon fumé/aneth
roulés jambon/tartare
cuillères de guacamole/crevettes roses et verrines mascarpone/asperges
brochettes surimi/comté
12 janv. 2014
brioche des rois
pour changer des galettes, voici une petite brioche des rois (fleur d'oranger er fruits confits) qui se déguste sans faim.
recette déjà ici, j'ai juste ajouter des fruits confits.
7 janv. 2014
fondant à l'orange
4 oranges non traitées
175 grammes de farine
125 grammes de sucre glace
175 grammes de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
175 grammes de beurre
3 oeufs
couper le beurre en morceaux et le faire ramollir.
Ajouter le sucre en poudre et travailler le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer les oeufs un à un.
Verser la farine avec la levure.
Mélanger.
Râper le zeste de 2 oranges. Ajouter le à la pâte avec le jus d'une orange.
Beurrer un moule et faire cuire 40 mn à four doux.
Dans une casserole, mélanger le sucre glace au jus de 3 oranges. Faire fondre doucement puis faire cuire 5mn ce mélange.
démouler le gâteau et l'arroser du sirop encore chaud, mais lentement pour que cela absorbe bien.
175 grammes de farine
125 grammes de sucre glace
175 grammes de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
175 grammes de beurre
3 oeufs
couper le beurre en morceaux et le faire ramollir.
Ajouter le sucre en poudre et travailler le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Incorporer les oeufs un à un.
Verser la farine avec la levure.
Mélanger.
Râper le zeste de 2 oranges. Ajouter le à la pâte avec le jus d'une orange.
Beurrer un moule et faire cuire 40 mn à four doux.
Dans une casserole, mélanger le sucre glace au jus de 3 oranges. Faire fondre doucement puis faire cuire 5mn ce mélange.
démouler le gâteau et l'arroser du sirop encore chaud, mais lentement pour que cela absorbe bien.
ce gâteau est une valeur sure ! un vrai régal.
6 janv. 2014
carterie: 100% Masking tape
on a toujours des tas de Masking tape dans nos cartons, j'a voulu cette année m'en servir pour mes cartes de voeux (et autres), voilà ce que ça a donné (inspiration Pinterest essentiellement)
recap' de mes cartes d'anniversaire reçues
le 21 décembre, je suis entrée dans une nouvelle dizaine et mes amies (scrappeuses ou non, forumeuses ou non) ne m'ont pas oubliée, voyez plutôt comme j'ai été gâtée ! encore un grand merci à toutes celles qui ont pensé à moi. J'ai été très touchée de recevoir autant de jolies cartes.
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