une petite tarte alsacienne
1 pâte brisée
4 pommes
2 oeufs
20 cl de crème liquide
100 gramme de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
épluchez les pommes en cube, les déposer sur la pâte (préalablement déroulée sur un moule à tarte).
dans un saladier, battre les oeufs, la crème, le sucre et le vanillé et la cannelle
mettre au four TH 6-7 jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
29 mars 2010
28 mars 2010
25 mars 2010
11 mars 2010
tatin pommes/carambar
1 rouleau de pâte feuilletée ,3 belles pommes golden ,4 Carambar
1 noix de beurre salé (ou du beurre doux avec 1 pincée de sel)
Préchauffer le four à 180°C. Épluchez et épépinez les pommes.
Coupez les en cubes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu un peu vif, et les Carambar coupés en petits morceaux.
Remuez doucement et lorsque les Carambar sont complètement fondus, disposez dans des moules à tartelettes.
Découpez les ronds de pâte dans la pâte feuilletée de la même taille et disposer les sur les pommes. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez légèrement tiédir et démoulez
1 rouleau de pâte feuilletée ,3 belles pommes golden ,4 Carambar
1 noix de beurre salé (ou du beurre doux avec 1 pincée de sel)
Préchauffer le four à 180°C. Épluchez et épépinez les pommes.
Coupez les en cubes et les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu un peu vif, et les Carambar coupés en petits morceaux.
Remuez doucement et lorsque les Carambar sont complètement fondus, disposez dans des moules à tartelettes.
Découpez les ronds de pâte dans la pâte feuilletée de la même taille et disposer les sur les pommes. Enfournez 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez légèrement tiédir et démoulez
10 mars 2010
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