31 déc. 2009

mes sucettes de réveillon:

30 déc. 2009

page issue d'un sketch

25 déc. 2009

page issue d'un lift pour un défi instructions (plume, épingle, fleurs, ficelle et ATC de Noel)
JOYEUX NOEL
Voici mes verrines pommes chaudes/foie gras/crumble de pain d'épices et saumon fumé/ricotta

carte de joyeux noël

24 déc. 2009

cartes de Joyeux Noël pour respectivement mes copines Mado et Sophie:


Biscuits sablés de Noël



21 déc. 2009

madeleine, coque chocolatée

- 125 g de beurre
- 3 oeufs extra frais
- 150 g de sucre
- 140 g de farine
- 1 c à c de levure chimique
- Extrait de vanille

Préparation :

Faites fondre le beurre à feu très doux et laissez le refroidir.

Placez le moule à madeleines au réfrigérateur pendant un moment puis beurrez les, saupoudrez les de farine puis secouez les pour en faire tomber l'excédent.

Dans un saladier, mélanger au fouet à main pendant une minute les oeufs et le sucre.Ajoutez la farine, la levure, le beurre, quelques gouttes d'extrait de vanille et mélangez encore 1 minute. Laissez reposer la pâte quelques minutes.

Préchauffez le four à 180° C (th 6). Remplissez les moules à madeleines aux trois-quarts. Cuire environ 10 mn

une fois cuites, démoulez les madeleines, lavez les moules. Faire fondre du chocolat noir et badigeonner les emplacements à madeleines. Déposer les biscuits en tassant bien et mettre au frigo pour que le chocolat adhère bien. Quand c'est suffisamment réfrigéré, démouler ! et déguster


20 déc. 2009

mini album dans sa boîte réalisé en atelier au Temple du Scrap avec Céline Navarro



















19 déc. 2009

17 déc. 2009

Glace rhum raisin

glace rhum raisins maison

- 300 ml de lait
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 4 jaunes d'oeufs
- 125 g de sucre
- 100 g de raisins secs
- 3 cl de rhum
- 20 cl de crème fraîche entière

La veille, versez le rhum sur les raisins secs et réservez au frais jusqu'au lendemain.

Faites chauffer les deux laits dans une casserole. Pendant ce temps, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez dessus un peu de lait chaud toujours en remuant et remettez le tout dans la casserole et attendez en remuant constamment que la crème nappe la cuillère.

Laissez refroidir et mettez au frais (une nuit c'est l'idéal) ou minimum 4 heures.

Le lendemain, pensez à mettre votre crème fraîche et le récipient au congélateur pendant 30 minutes.

Puis battez la crème en chantilly et ajoutez-la à votre crème anglaise. Versez dans le bol de la sorbetière en fonctionnement et laissez turbiner 30 minutes puis ajoutez les raisins 10 à 15 minutes avant la fin du programme. Attention, ajoutez les raisins que lorsque la crème commence à épaissir sinon votre glace aura du mal à prendre.

Transvasez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez au congélateur minimum 1 heure pour avoir une glace ferme.


CD altéré réalisé par mon fiston Louis, 7 ans et demi
page selon un sketch pour un défi "scrapper une émotion"

13 déc. 2009

carte pour les 2 ans d'Eoghan

10 déc. 2009

carte qu'une collègue m'a commandée pour les 20 ans de son neveu

crumble poires/chocolat: succulent !

6 poires
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 1 pincée de sel

Pour 6 personnes

Préchauffez le four à 180° C (th6) et faites fondre le beurre au micro ondes. Epluchez et coupez les poires en petits morceaux et déposez les dans le fond d'un moule. Saupoudrez les de sucre vanillé puis ajoutez par dessus les pépites de chocolat.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le sel et le beurre fondu. Malaxez la préparation avec les mains puis émiettez-la pour lui donner une consistance sableuse.
Ajoutez-la sur les fruits en une couche régulière. Mettez au four 35 min environ.

Servez ce crumble tiède avec une boule de glace à la vanille ou 1 noisette de crème fraîche posées sur chaque part.





6 déc. 2009

page suivant un sketch et pour laquelle j'ai suivi un combo couleur rose, rouge, marron, vert anis.

5 déc. 2009

page issue d'un lift de kali

3 déc. 2009

carte pour les 16 ans de Lucie

28 nov. 2009

page issue d'un lift, mais bon, j'suis pas convaincue...
gâteau pommes poires, un régal, encore meilleur froid, ou le lendemain.

- 3 belles pommes ( ou 4 petites ) - Golden
- 3 belles poires ( ou 4 petites ) - Passe-Crassane
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'arôme vanille
- 1 pincée de sel


1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser
ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec
le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le
beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de
nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de
battre.

2/ Diviser la quantité de pâte obtenue
de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler,
retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les
trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter
dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela
évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires,
dans l'autre saladier.

3/ Beurrer et fariner un moule carré de
20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux
pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires.
Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.

Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid. Le top ? Le lendemain ...
et pourquoi pas une goutte de calvados ou de rhum ...





25 nov. 2009

classeur pour ranger mes tampons mousse, clear etc...

page suivant des consignes (fond maison, titre au dessus d'une photo, journaling en bas de page.
ma toute première carte pop up pour les 4 ans d'Arwen