pour 4 convives:
1 concombre
1 poivron rouge
4 tomates bien mures
1 échalote
sel, poivre
12 feuilles de basilic
2 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre
pour accompagner:
pain de campagne
ail
lavez et coupez les légumes, ajouter 8 feuilles de basilic, l'huile et le vinaigre
mixer le tout
ajouter le sel et le poivre
versez dans des verres ou verrines et mettre au frais
au moment de servir, déposer 1 feuille de basilic dans chaque verre.
faire griller les tartines de pain de campagne que vous frotterez d'ail avant de servir.
Miam ! Slurp !!!
RépondreSupprimerNous c'est plutôt soupe et potage par ici, en ce moment !
Bisous