2 grosses courgettes (environ 1 kilo) à faire cuire à l'eau salée, avec la peau
battre 6 oeufs en omelette et y mélanger 2 tranches de jambon blanc mixées et 125 gr de crème liquide et une cuillère à café de maïzena.
mixer les courgettes et les ajouter au mélange oeuf/creme/jambon
saler, poivrer
beurrer des ramequins allant au four, versez la préparation dedans, parsemez de gruyère râpé pour que ça gratine.
et cuire 40 m
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