porter à ébullition 1/2 litre de lait et versez en pluie 100 gr de semoule fine à dessert. remuez jusqu'à épaississement et ajoutez 2 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger et 100 gr de sucre en poudre. Mélanger.
Dans des verrines, posez une cuil. à soupe de marmelade d'oranges, une couche de semoule au lait et répartir sur le dessus des petits morceaux de zestes d'oranges confites.
c'est de saison donc pourquoi pas
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